Logo principale del sito abbeveratoia
ABBEVERATOIA

ABBEVERATOIA

Cacciatore di vini artigianali

La linea Primati di Abbeveratoia nasce nelle colline di Piacenza e più esattamente nella zona di Castell’Arquato. Borgo medioevale che con il suo inalterato castello, si erge su di un colle ricco di boschi, prati e vigneti, la piccola località Emiliana vanta una lunga e importante tradizione Vitivinicola.
I vini vengono ancora oggi prodotti seguendo la tradizione di famiglia, da più di 5 generazioni, con gli stessi procedimenti, negli stessi vigneti, vigneti che hanno una età di 60 anni di media, dove non vengono utilizzati prodotti di diserbi e tutte le lavorazioni sono fatte a mano.
In cantina si utilizzano vasche di acciaio, senza controllo di temperatura. Le uve vengono raccolte solo a piena maturazione, deraspate, vengono fatte macerare per una settimana o un mese a seconda della stagione, successivamente si procede alla filtrazione che avviene, come una volta, in sacchi di juta (a caduta).
Imbottigliate per la seconda fermentazione con il mosto della stessa annata.
La produzione è limitata a poche migliaia di bottiglie, fermentazione spontanee senza aggiunta di solforosa.

Il catalogo Abbeveratoia è visibile in anteprima qui sotto nelle prime pagine, oppure lo puoi scaricare completo al seguente link Catalogo fotografico

CATALOGOS_compressed_00001
CATALOGOS_compressed_00002
CATALOGOS_compressed_00003
CATALOGOS_compressed_00004
CATALOGOS_compressed_00005
CATALOGOS_compressed_00006
previous arrow
next arrow
CATALOGOS_compressed_00001
CATALOGOS_compressed_00002
CATALOGOS_compressed_00003
CATALOGOS_compressed_00004
CATALOGOS_compressed_00005
CATALOGOS_compressed_00006
previous arrow
next arrow